Beyaz fırın kime ait? Beyaz Fırın’ın hikayesi 19. yüzyılın ortalarında Balat’ta başladı. Büyük büyükbaba Kozma Stoyanof’un ailesini bırakıp amcalarının yanına yerleştiği Balat’ta açtığı simit dükkanı, Beyaz Fırın’ın ve yanına yerleşen ailesinin 5 kuşaklık hikayesinin doğum yeri oldu. Kosma Stoyanof’un üç oğlu oldu. Beyaz fırın franchise veriyor mu? Hayır Türkiye’de franchising düşünmüyoruz. Beyaz fırın alkollü mü? Brasserie’nin düzeni sadece “fırın” olan şubelerden farklıdır. Kahvaltı, başlangıçlar ve ana yemeklerin yanı sıra burada alkol de mevcuttur. Stoyanof nereli? Hikayemiz 19. yüzyılın ortalarında, o zamanlar Osmanlı toprağı olan Makedonya’nın Kastorya eyaletinde fırıncılık yapan ailem Stoyanof’ların İstanbul’a gelip Balat’a yerleşmesiyle başladı. Büyük büyükbabam Andon Stoyanof’un…
Yorum Bırak