Etiket: Aşçılıkta blanch etmek ne demek

Mutfakta blend etmek ne demek? Blanching, temel olarak çiğ malzemeleri suda kaynatarak pişirme işlemidir. Fransızca bir kelime olan Blanche, dilimizde çoğunlukla “blanching” olarak kullanılır. Blanching’in tam ve basit bir pişirme yöntemi olmaktan çok bir ön pişirme yöntemi olduğunu söyleyebiliriz. Blend ne demek? f., i. karıştırmak, harmanlamak; harmanlamak, harmanlamak, eşleştirmek; i. karışım, harmanlamak; dilb. Benzer anlama sahip iki ayrı sözcüğün birleşmesinden oluşan sözcük. Aşçılıkta blanch etmek ne demek? Blanching; Bir diğer deyişle, blanching, sebzelerin önce kaynar suda haşlanması ve hemen ardından buzlu suda dondurulması yöntemidir. Fransızca bir kelime olan blanching, Fransız mutfağında yaygın olarak kullanılan bir tekniktir. Mutfakta Blaze etmek ne…